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Vin COFFEE 珈琲豆のご案内 |
商品はすべて200ｇの価格です |
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『ひらひら』は、花びらのような柔らかさをうまく出せたらと思い作りました。爽やかさの中にもしっかりとした味わいがあります。 |
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（中煎） |
『片想い』は、爽やかな中にキュンとした雰囲気が出せたらと思い作ったブレンドです。ちょっぴり苦味の効いた爽やかブレンドに仕上がっています。 |
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（中煎り） |
甘く柔らかな口当たりと豊かな香味、芳醇なボディ。軽く淹れても、濃く淹れてもどちらもバランスの取れた滑らかな味わいです。クオリティの高い中煎りブレンドです。 |
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（中煎り） |
暫し思いを馳せ寛ぎのひとときを。中煎りベースのブレンドで、香りよく甘いのが特徴です。コクも申し分なし。 |
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／ハッピー・カフェ （中煎り） |
甘系で軽めの中煎りブレンドです。これまでは冬期のみの発売でしたが、「定番にして」とのリクエストの声・多数。根強い人気にお答えして2006年は定番ブレンドとして提供する事になりました。 |
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（深煎り） |
Vinのイチオシといえばこのコーヒー。深煎り独特の甘味と苦味、コクの三拍子。円みのある味わい豊かな深煎りです。気分によって濃さを変えてオールラウンドに楽しんで下さい。カフェ・オ・レにも向きます。 |
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（深煎り） |
忙しい毎日だからこそ、アフター５にはコーヒーブレイクを。 スッキリと濃い深煎りは慌ただしい気分を鎮めてくれるはず。 大切な人との寛ぎのひとときには、お気に入りの音楽と青い時間を用意して・・ |
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（中煎り） |
上品な香味とかろやかさが身上の中煎りブレンドですが、濃く淹れるとその味わいには円みがあり、高品質な日本茶を彷佛とさせます。 |
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（中煎り） |
しなやかでノーブルな奥のある味わい。ブレンドが醸し出す甘い余韻を楽しんで下さい。 |
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（深煎り） |
忙しい日常。心身共に浄化したくなったら、ゆったりと趣のある『風雅』がお勧めです。深煎りのブレンドですが、濃厚に過ぎず味わい豊か。とろんと滑らかな舌触りは癒しの一杯にぴったりです。寛ぎの珈琲は頑張っている自分自身への細やかなご褒美。 |
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（中煎り） |
インドア・アウトドアどちらにも向く甘味のある中煎りブレンドです。上昇気流に身をまかせて寛ぎタイムをどうぞ。 |
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（深煎り） |
一人ゆっくり味わう奥行きのある珈琲。濃く淹れて飲んでいただきたい深煎りの雄。 |
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（中煎り） |
爽やかな朝のひとときに。今日一日気持ちがゆったりとなるように、軽やかな中煎りブレンドに仕上がりました。 |
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（深煎り） |
フルボディのワインのように濃厚、それでいてグッと切れのあるタイトな珈琲でもあります。深煎り上級編。 |
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（中煎り） |
味わい豊かなバイ・プレイヤー、しっかりしたコクが特徴です。中煎りながら飲み応えのあるブレンドに仕上がりました。小春日和のお供にどうぞ。 |
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（中煎り） |
柔らかく優しい中煎りブレンドは、まさにシエスタにぴったり。お昼寝前に一杯、目覚めた時にもう一杯。優しい気持ちになりたい時にも。 |
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（深煎り） |
お客さまからの要望で和菓子に合う珈琲を作りました。深煎りベースのブレンドですが柔らかく仕上げました。まるみのある口当たり、しっかりとしたコクのある味わいが、しっとりと甘い和菓子を引き立てます。 |
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（中煎り） |
柔らかいコクのある中煎りブレンドです。長い夜をお気に入りの本でも読みながら楽しんでください。 予定期間＜ 晩秋＞ |
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（中煎り） |
中煎りですが、実りの秋に相応しく少し香ばしく仕上がったブレンドです。秋の夜長を悠々と寛いで下さい。 予定期間＜ 晩秋＞ |
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（深煎り） |
おせちの後の一杯。お屠蘇を飲み過ぎた後にも。ゆったりと寛いで一年の疲れを癒してください。 ＜松の内限定のブレンドでしたが、要望多数で現在は通年『風雅」として販売中です＞ |
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（中煎り） |
夏期限定ブレンド・爽々は、名前のとおりこの時期にぴったりの涼し気な風情。風鈴の音色を楽しみながら爽やかな甘さを味わってみては？ ほんのり和風の中煎りです。 予定期間＜ 夏期＞ |
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（深煎り） |
夏向きに＜青い時間＞をもう少し透明にしてみようという感じで出来たのが瑠璃です。飲み応えとは逆の雰囲気になっていますが、狙い通りの透明感のある深煎りが出来ました。 予定期間＜ 夏期＞ |
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/ゆきみこーひー （中煎り） |
甘い口当たりでどなたにも好まれる円みのある中煎りブレンドです。 イメージとしては、おコタの中で珈琲飲みながら雪景色・・という感じで作っていますが、 いろんなシーンに家族みんなで楽しんで下さい。 冬期 |
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（深煎） |
水ぬるむ頃に合うようにと思って作りました。今の時期限定の深煎りブレンドです。柔らかなコクの中にもほろっと苦味が効いています。 |
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（中煎／深煎） |
ストレートなのにブレンドのようなバランスの良さを感じさせる豆。中煎りで甘いコク、深煎りではコクのある苦甘。深煎りのパンチは強烈です。 |
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（中煎／深煎） |
中煎りの上品な香りと甘みは他では得難い味。深煎りにすると抜けが良くなり気分転換に最適です。根強い人気がある豆です。 |
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（中煎／深煎） |
グァテマラSHBは、標高1350m以上の高地で採れる豆でグレードとしては最高級のものです。その中でもエルポルベニールは、標高1600〜2000ｍ、起伏の激しい高原地帯にある農園で生産された100%ブルボン・コーヒーです。 土壌はコーヒー栽培に適した火山灰土質で、加えてシェードツリーの落葉がフワフワの腐葉土を作り出しており、土壌の良さが認識されます。肥料には収穫の際に除去された果肉等を有機肥料として使用しています。農薬は一切使用せず、草は鎌で年に２回（収穫後と５〜６月）刈り取り、虫はトラップで捕獲。手間をかけ高いクォリティーで生産されています。 甘みとコクのバランスが素晴らしい。 豊かなボディーの選りすぐりのコーヒーです。深煎りでは柔らかな苦甘。中煎りは柔らかくコクがあります。 |
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モンデユール ＡＡ ＜キリマンジャロ＞ （中煎／深煎） |
モンデュールＡＡの農園は、アフリカ大陸で最も優美な山「キリマンジャロ」の裾野、アルーシャ地域にあります。
コーヒー生産に理想的な海抜1650ｍ〜1840m、モンデュール山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。その中から選別されたＡＡ金賞物は極少数。 スッキリとしてまろやかな味わい。甘さを際立たせる品のよい酸味。甘味のある香りも魅力です。深煎りにするとスッキリした飲み口の中にコクが加わり、苦味の中にも柔らかみを感じます。 |
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（中煎／深煎） |
中煎り、深煎りとも角のない癖の少ない豆です。気軽に飲んでいただきたいコーヒーです。 |
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ラ・カンデリージャ （中深煎） |
カンデリージャの意味は「螢」名前の由来は恵まれた綺麗な水に加え、精製行程も綺麗な事からつけられた名前だそうです。ほのかな甘さと優しい味わいが特徴です。 |
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サンチュアリオ・ティピカ（中浅煎） |
サンチュアリオ農園のあるコロンビア国カウカ県は、最高品質のコーヒー生産地として世界的に有名です。昼夜の気温差が非常に大きく豊かな降水にも恵まれ、素晴らしいコーヒーが生産されています。特に高地産ティピカ種は、ドライ＆スウィートな味わいが特徴です。 豊かなボディと香りが魅力のコーヒー。中浅煎りでは甘さと柔らかさが強調されています。 ＜サンチュアリオ農園では有機肥料を施し無農薬栽培。手間をかけ、高いクォリティで生産されています＞ |
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イルガチェフェ・ G-2 ORGANIC （中深煎／深煎） |
『イルガチェフェ・G-2』は、エチオピア南部イルガチェッフェ・エリアの標高2,000m近辺にてシェード・ツリーの下で有機栽培(JAS有機認証済)されているガーデンコーヒーです。肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の整った自然の中で、伝統的な水洗処理、天日乾燥によって丁寧に仕上げられています。 甘みがあり、柔らかで澄んだ味わいをお楽しみ下さい。上品な香りも魅力のコーヒーです。  川と森に囲まれた美しい村のシンボルAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられるイルガチェフェG-2をFLO JAS ORGANICとしてお届けします。 フェアトレード商品です。 |
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メルセデス （中煎／中深煎） |
メルセデスの産地・オアハカ州は､メキシコシティの南東に位置しています。2500ｍ級の山が連なる､シェラマドレ山脈(母なる山々)を超えた､太平洋に面した処にあり、メキシコでも良質のコーヒーの産地として有名です。険しい山岳地区で生産されるために労働効率が悪く、生産量も限られ希少なコーヒー豆となっています｡品種はティピカの一種で、この地区だけに見られるプルマ
ヒダルゴと呼ばれる品種が主要です｡ 味わいとしては、酸味と甘味のバランスがよく､とても柔らかな飲み触りの珈琲です。香りも芳醇で暫し時が止ります。 『メルセデス』といえばベンツを連想してしまいますが繋がりはありません。名前の由来はドイツ系メキシコ人である農場のオーナーのお嬢さんの名前『メルセデス』から命名されました。（この素敵なエピソードがベンツと同じなんですよね） |
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バラオナAA（中煎） |
南海のパラダイス・カリブ海の小さな島イスパニョ-ラ｡この島の東部がドミニカ共和国です。バラオナAAは、ドミニカの南西部バラオナ地方、標高1,500ｍの肥沃な土地で収穫されています｡中心産地であるバオルコ山脈は石灰岩質の地盤を腐葉土が覆った土壌。カリブ海から吹く水分を含んだ風のお陰で発生する雲が熱帯の強い日差しからコーヒーの木を守り、年間を通じてまんべんなく雨を降らせています。この山地で主に栽培されるコーヒーの木は伝統的にティピカ種が中心で、樹齢数十年の在来種が半ば野生の状態で育まれています。 芳醇な香りと豊かなコク、良質の酸味を合わせ持つ、バランスのよいコーヒーです。 |
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